أسعار البيض في الأسواق.. الكرتونة البيضاء بـ90 جنيهًا

استقرت أسعار البيض في الأسواق المحلية خلال تعاملات اليوم الخميس 25 يونيو 2026، مع ثبات أسعار التداول في المزارع والأسواق، وسط استمرار وفرة المعروض وتوافر الإنتاج بما يغطي احتياجات السوق المحلية.
وقال عبدالعزيز السيد، رئيس شعبة الثروة الداجنة بغرفة القاهرة التجارية، إن سعر كرتونة البيض الأبيض استقر عند 75 جنيهًا في المزرعة، فيما سجلت كرتونة البيض الأحمر 85 جنيهًا، لتصل إلى المستهلك بأسعار تتراوح بين 90 و95 جنيهًا وفقًا لتكاليف النقل والتوزيع.
أسعار البيض اليوم
كرتونة البيض الأبيض في المزرعة: 75 جنيهًا.
كرتونة البيض الأحمر في المزرعة: 85 جنيهًا.
كرتونة البيض الأبيض للمستهلك: 90 جنيهًا.
كرتونة البيض الأحمر للمستهلك: 95 جنيهًا.
وأكدت بيانات وزارة الزراعة أن إنتاج مصر من بيض المائدة بلغ نحو 16 مليار بيضة سنويًا، وهو ما يكفي لتغطية احتياجات السوق المحلية مع وجود فائض قابل للتصدير.
دعم صادرات الدواجن والبيض
وأشارت وزارة الزراعة إلى أن المنظمة العالمية للصحة الحيوانية (WOAH/OIE) وافقت على تسجيل مصر ضمن قائمة الدول التي تطبق نظام المنشآت الخالية من مرض إنفلونزا الطيور، ما يعزز فرص تصدير الدواجن ومنتجاتها إلى الأسواق الخارجية.
كما أوضح تقرير للوزارة أن نحو 40 منشأة داجنة معزولة تم اعتمادها وتسجيلها كمنشآت خالية من إنفلونزا الطيور، الأمر الذي ساهم في فتح أسواق تصديرية جديدة أمام القطاع بعد سنوات من توقف التصدير.
تطوير قطاع الدواجن
وتواصل الحكومة جهودها لزيادة إنتاج البيض وتحقيق الاستدامة في قطاع الدواجن، من خلال تطوير مشروع الدواجن التكاملي بالعزب في محافظة الفيوم، والذي أُنشئ عام 1983 بهدف الحفاظ على السلالات المحلية وتعزيز الإنتاج.
وتشير بيانات وزارة الزراعة إلى أن إجمالي عدد منشآت الثروة الداجنة في مصر يقترب من 38 ألف منشأة، تشمل مزارع الدواجن ومصانع الأعلاف والمجازر ومنافذ بيع الأدوية واللقاحات البيطرية، فيما يبلغ حجم إنتاج القطاع التجاري نحو 1.4 مليار طائر سنويًا، إضافة إلى نحو 320 مليون دجاجة ينتجها القطاع الريفي.
ويتوقع متعاملون بالسوق استمرار استقرار أسعار البيض خلال الفترة المقبلة في ظل توازن العرض والطلب واستمرار معدلات الإنتاج المرتفعة.